Phô mai khô đông lạnh

Phô mai là một thành phần quan trọng mà nhiều người trong chúng ta gặp khó khăn khi không có nó. Nhưng thật không may, loại phô mai mà chúng ta thường mua từ cửa hàng tạp hóa không được sản xuất để bảo quản lâu dài. Đây là một vấn đề không nhỏ đối với những ai thích mang đi xa trong một chuyến đi dài ngày.

May mắn thay, với sự phát triển của khoa học, người ta đã cho ra đời loại phô mai đông khô để giải quyết vấn đề này! Nó có thể trông đắt tiền, thực tế là nó có vị và tan chảy giống hệt như phô mai tươi khi sấy đông lạnh.

Phô mai đông khô là gì?

Phô mai đông khô là loại phô mai đã được đưa qua máy làm đông khô. Nó thường được cắt nhỏ (hoặc cắt khối) và nhẹ vì tất cả độ ẩm đã được loại bỏ. Phô mai đông khô sẽ giữ nguyên hương vị và kết cấu như phô mai tươi sau khi được đông khô.

Làm thế nào để đông lạnh phô mai khô?

Đầu tiên, bạn có thể trải đều những thứ này trên khay đông khô và làm đông lạnh trước. Đóng băng trước là tùy chọn nhưng hoạt động tốt.

Phải mất một máy sấy đông lạnh khoảng 20 giờ để hoàn thành một chu kỳ khi làm đông khô phô mai.

Sau khi chu trình hoàn tất, để bảo quản lâu dài, hãy đóng kín phô mai khô đông lạnh bằng túi kín.

Hãy cùng tìm hiểu thêm thông tin qua video.