Thực phẩm đông khô ----- Pitaya

Thanh long（pitaya）có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới. Với sự tiến bộ của giao thông vận tải, chúng ta cũng có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của nó ở phía bắc. Nó đã trở thành một loại trái cây bình dị trong gia đình.

Còn được gọi là thanh long（pitaya），loại trái cây rực rỡ này có nguồn gốc từ cây xương rồng. Với hương vị thường được mô tả là sự kết hợp giữa quả kiwi và quả lê, loại trái cây kỳ lạ này có hương vị nhiệt đới tươi mát với một chút bùi bùi.

Quá trình đông khô cho phép thanh long (pitaya) giữ được màu sắc đậm rực rỡ và hàm lượng chất dinh dưỡng của nó. Cung cấp vitamin C, B và các khoáng chất như kali, sắt và magie. 

Bột dinh dưỡng này có thể được thêm vào sinh tố, món tráng miệng thô, nướng, trong kem hấp, pha cà phê hoặc làm màu thực phẩm tự nhiên.